Mẹ có biết, tinh bột chiếm 50-70% trọng lượng trong mỗi bữa ăn dặm của bé? Chính vì vậy, mẹ nên chọn loại bột gạo sạch và thơm ngon để tránh tình trạng biếng ăn cho bé. Con Cưng đã tổng hợp cách làm bột gạo cho bé ăn dặm cực đơn giản và đảm bảo chất lượng. Mẹ thực hành ngay nào!

Tại sao mẹ cần làm bột gạo cho bé ăn dặm? 

Với những bé mới bắt đầu ăn dặm, mẹ thường sử dụng bột gạo là loại thực phẩm chính trong các bữa ăn cho trẻ bởi: 

• Đây là nguồn cung cấp tinh bột cho bé 
• Bột gạo rất dễ kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau. Mẹ có thể nấu bột gạo cùng với các nguyên liệu bổ dưỡng khác như cà rốt, rau ngót, thịt lợn, thịt bò hay thịt gà,...
• Dễ dàng kiểm soát chế độ dinh dưỡng của con, cho con một thực đơn phát triển khỏe mạnh và toàn diện. 
• Quy trình làm bột gạo cho bé ăn dặm khá đơn giản giúp mẹ tiết kiệm thời gian

Để đảm bảo chất lượng bột gạo sau khi xay có thể dùng cho nhiều lần nấu, mẹ có thể bảo quản theo 3 cách sau:

• Cách 1: Bảo quản bột gạo trong hộp thuỷ tinh kín khí, để nơi khô ráo tránh ánh nắng trực tiếp
• Cách 2: Bảo quản trong ngăn đông (ngăn đá) của tủ lạnh
• Cách 3: Bảo quản trong túi hút chân không

Làm bột gạo cho bé ăn dặm tại nhà là giải pháp an toàn và linh hoạt được nhiều ba mẹ lựa chọn (Nguồn Internet)

Có nên xay gạo cùng các loại hạt không?

Theo nhiều chia sẻ cho rằng, càng đa dạng thực phẩm thì càng bổ sung thêm nhiều dưỡng chất cho con. Những chia sẻ này khiến các mẹ thường băn khoăn liệu có nên xay gạo cùng với các loại hạt (hạt đậu, ngũ cốc, hạt sen,...) hay không. 

Trên thực tế, việc kết hợp này cần phù hợp với độ tuổi và tình trạng tiêu hóa của con. Nếu không sẽ khiến con khó tiêu và giảm hấp thu các chất dinh dưỡng khác. Nhất là các bé dưới 1 tuổi, hệ tiêu hóa của con vẫn chưa hoàn thiện. Do đó, mẹ không nên áp dụng cách này mà hãy bổ sung vitamin và khoáng chất cho con thông qua rau, củ, quả thì tốt hơn. 

Tùy vào độ tuổi và tình trạng tiêu hóa của con mới quyết định có nên xay gạo cùng với các loại hạt hay không (Nguồn Internet)

Cách làm bột gạo cho bé ăn dặm đầy đủ dinh dưỡng

Sau đây là cách làm bột gạo cho bé ăn dặm đầy đủ dinh dưỡng và chất lượng mà mẹ có thể tham khảo: 

Bước 1: Chọn gạo 

Đây là khâu quan trọng nhất, vì gạo có chất lượng thì mới cho ra được bột ăn dặm tốt cho bé. Khi chọn gạo, mẹ cần đọc kỹ thông tin sản phẩm (về nguồn gốc, chứng nhận, phương thức trồng trọt, sản xuất,...), tránh mua nhầm gạo giả, gạo kém chất lượng. Một lời khuyên là mẹ nên chọn dòng gạo hữu cơ, tức gạo được trồng, thu hoạch, sản xuất theo tiêu chuẩn hữu cơ và không có sự can thiệp của hóa chất. 

Sau khi chọn được dòng gạo, mẹ cần tìm loại gạo phù hợp với độ tuổi của con. Với các con mới bắt đầu sử dụng bột gạo, mẹ nên dùng gạo tẻ, sau một thời gian mới chuyển dần sang gạo nếp và gạo lứt. Điều này giúp con tránh rơi vào tình trạng khó tiêu, cũng như bổ sung thêm dinh dưỡng vào khẩu phần ăn của con. 

Mẹ nên chọn dòng gạo hữu cơ để làm bột ăn dặm cho con (Nguồn Internet)

Bước 2: Vo gạo

Sau khi chọn mua được loại gạo chất lượng, mẹ có thể bắt đầu chế biến bột gạo. Đầu tiên là nhặt sạch sạn và làm sạch bụi bẩn, sau đó vo gạo. Trộn đều gạo tẻ trắng và gạo nếp với tỷ lệ 8:1. 

Bước 3: Xay gạo

Cho hỗn hợp gạo đã được làm sạch vào máy xay trong thời gian từ 2 - 4 phút cho mịn. Sau đó, lọc bằng rây và xay thêm một lần nữa để bột gạo được mịn và đều hơn. 

Mẹ có thể bảo quản bột gạo trong hũ kín để dùng dần. Một điều lưu ý là chỉ nên xay vừa đủ vì để lâu sẽ ảnh hưởng đến chất lượng bột gạo. 

Cách nấu cháo bột gạo cho bé ăn dặm

Mẹ có thể kết hợp bột gạo với nhiều loại thịt, cá, rau, củ, quả,...để nấu cháo cho con ăn dặm. Tùy vào độ tuổi của con mà tỷ lệ nấu bột gạo sẽ khác nhau. Con Cưng gợi ý bảng tỷ lệ sau đây để các mẹ tham khảo: 

Tùy vào thể trạng và khả năng thích nghi của con mà các mẹ có thể cân chỉnh tỷ lệ bột - nước cho phù hợp. Tuy nhiên, mẹ cần phải tuân thủ nguyên tắc cho ăn từ loãng đến đặc để tránh ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của con. Thức ăn không nên để đông quá 1 tuần. Để thức ăn quá lâu sẽ làm mất hết chất dinh dưỡng cũng như ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của món ăn. 

Cháo bột gạo cho con ăn dặm thơm ngon và bổ dưỡng (Nguồn Internet)

Gợi ý một số loại bột ăn dặm mẹ có thể lựa chọn cho bé

Nếu mẹ quá bận rộn hoặc muốn tìm một lựa chọn khác thay cho bột gạo, những sản phẩm bột ăn dặm mà Con Cưng đưa ra dưới đây rất giàu dinh dưỡng và đảm bảo chất lượng cho bé yêu. Các loại bột này vừa cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho con, lại vừa tiện lợi và an toàn: 

• Bột ăn dặm Nestle CERELAC gạo lức trộn sữa, 200g: sản phẩm sản xuất tại Malaysia, nhập khẩu 100% không có chất bảo quản. Nestle CERELAC cung cấp lượng sắt, DHA, Omega 3 dồi dào cho các con khỏe mạnh mỗi ngày. Sản phẩm này là thức ăn bổ sung và được ăn thêm cùng với sữa mẹ dùng cho trẻ trên 6 tháng tuổi.
• Bột ăn dặm Friso Gold 300g: sản phẩm dành cho trẻ từ 6 - 36 tháng tuổi. Bột ăn dặm gạo sữa Friso Gold được làm từ sữa bột mịn với hương vị sữa quen thuộc, giàu dưỡng chất quan trọng như protein, canxi, vitamin D, A, chất xơ, acid folic, sắt, kẽm,...giúp con ăn dặm dễ dàng và hỗ trợ tiêu hóa. 
• Bột dinh dưỡng ăn dặm Humana Gạo - Bí đỏ - Humana Getreidebrei Reis Mit: sản phẩm dành cho trẻ từ 6 - 36 tháng tuổi với thành chính là bột gạo (89%) và bột bí đỏ (10%). Bột ăn dặm Humana đảm bảo cung cấp đầy đủ các dưỡng chất thiết yếu (vitamin A, C, D, B12,...), cho con phát triển khỏe mạnh mỗi ngày. 

Mẹ có thể tìm mua tất cả những loại bột này cùng hàng ngàn sản phẩm dành cho mẹ và bé tại chuỗi cửa hàng mẹ và bé Con Cưng. Mọi sản phẩm tại Con Cưng đều được kiểm soát kỹ lưỡng về chất lượng, đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế, an toàn cho bé khi sử dụng. Không chỉ giúp mẹ an tâm về chất lượng sản phẩm, Con Cưng với hơn 700 cửa hàng ở hơn 40 tỉnh thành còn mang đến sự thuận cho mẹ trong mua sắm khi dễ dàng tìm kiếm được shop mẹ và bé gần đây thuộc hệ thống. 

Concung là chuỗi siêu thị uy tín cung cấp các sản phẩm cho mẹ bầu và em bé (Nguồn: concung.com)

Hy vọng cách làm bột gạo cho bé ăn dặm mà Con Cưng đưa ra trong bài viết dưới đây đã giúp ba mẹ phần nào trong việc thiết kế thực đơn dinh dưỡng cho con. Tuy nhiên, những thông tin trên chỉ mang tính chất tham khảo, ba mẹ nên cân nhắc thật kỹ để lựa chọn được những món ăn phù hợp cho sự phát triển của trẻ. Bên cạnh đó, ba mẹ có thể truy cập website www.concung.com hoặc sử dụng App Con Cưng để mua sắm online nhanh và tiện, cũng như cập nhật nhiều kiến thức và mẹo hay giúp chăm sóc mẹ và bé nhé.