15 thực phẩm “vàng” giúp bé tăng cân khỏe mạnh và cách chế biến đơn giản cho mẹ
Tác giả: Trần Nguyễn Thục Uyên
Bé chậm tăng cân hẳn là nỗi đau đáu chung của nhiều mẹ bỉm. Để khắc phục tình trạng này, mẹ nên chú ý đầu tư vào thực phẩm hàng ngày để cung cấp đủ các chất thiết yếu, giúp bé tăng cân khỏe mạnh. Vậy thực phẩm nào sẽ giúp bé tăng cân? Mời mẹ tham khảo một số loại thực phẩm cần thiết cho bé ở từng độ tuổi ngay trong bài viết này nhé!
1. 5 nhóm thực phẩm giúp bé tăng cân
Để giúp bé nhà mình xây dựng cơ bắp và tăng cân khỏe mạnh, mẹ đừng nên bỏ qua 5 nhóm thực phẩm này khi chuẩn bị bữa ăn hàng ngày cho bé nhé:
|
Nhóm thực phẩm |
Công dụng chính |
Nguồn cung |
|
Giàu protein |
Hình thành cơ bắp, xây dựng hệ da xương vững chắc |
Hải sản, thịt nạc, thịt gia cầm (gà, vịt) và trứng |
|
Các thực phẩm từ sữa |
Hỗ trợ phát triển xương và răng, giúp bé cao lớn và tăng cân |
Sữa, sữa chua, phô mai… |
|
Chứa chất béo tốt |
Cung cấp năng lượng, thúc đẩy cơ thể hoàn thiện các cơ quan |
Các loại hạt, dầu thực thực vật, cá béo… |
|
Ngũ cốc nguyên hạt |
Tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ kiểm soát cân nặng |
Yến mạch, lúa mạch, gạo lứt, hạt kê… |
|
Vitamin và khoáng chất |
Bổ sung dinh dưỡng để con phát triển toàn diện |
Trái cây và rau xanh |
2. 15 loại thực phẩm giúp bé tăng cân tự nhiên và cách chế biến đơn giản cho mẹ
2.1. Giai đoạn ăn dặm (Từ 6 - 12 tháng tuổi)
Ở giai đoạn này, hệ tiêu hóa của bé vẫn còn đang hoàn thiện, do đó con chủ yếu uống sữa và kết hợp một vài món ăn dặm dễ tiêu. Ngoài ra, đây là thời điểm “vàng” đối với sự phát triển não bộ và vóc dáng, vì thế con cũng cần tăng cường bổ sung chất béo trong bữa ăn hàng ngày.
.webp)
Mẹ cần cho con bổ sung thực phẩm giàu chất béo để giúp bé tăng cân khỏe mạnh trong giai đoạn sơ sinh.
Gợi ý một vài thực phẩm giúp bé 6 - 12 tháng tuổi tăng cân khỏe mạnh:
|
Loại thực phẩm giúp bé tăng cân |
Công dụng chính |
Một số cách chế biến |
|
Quả bơ |
Giàu chất béo đơn không bão hòa, không làm bé bị béo phì. |
Bơ dầm sữa công thức/sữa mẹ, sinh tố bơ chuối… |
|
Chuối |
Giàu calo, kali và chất xơ để bé no lâu, tăng cân hiệu quả. |
Chuối nghiền hấp, bánh pancake chuối hấp… |
|
Lòng đỏ trứng gà |
Giàu protein và chất béo cung cấp năng lượng, giàu choline hỗ trợ trị giác và trí não của bé. |
Cháo lòng đỏ trứng gà phô mai, pudding trứng… |
|
Khoai lang |
Giàu đường tự nhiên, tinh bột lành tính và vitamin. |
Khoai lang hấp nghiền trộn sữa/bơ lạt, súp khoai lang bí đỏ… |
|
Đậu hũ non |
Giàu đạm thực vật, lại mềm mịn dễ nuốt nên phù hợp với các bé ăn dặm |
Đậu hũ non sốt yến mạch, cháo đậu hũ rau ngót… |
Trong giai đoạn từ 6 - 12 tháng, hầu hết các bé đang bắt đầu tập ăn 1 - 2 bữa dặm mỗi ngày và nguồn dinh dưỡng chủ yếu của con vẫn đến từ sữa. Do đó, việc chọn được một loại sữa công thức chứa đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cũng đóng vai trò quan trọng trong quá trình tăng cân của con.
Sữa Alphagen Premium Formula mang đến cấu trúc đạm sữa mềm, thơm từ những cánh đồng ở miền Nam nước Pháp và quy trình sấy phun chỉ một lần duy nhất. Không chỉ có vị sữa hấp dẫn, Alphagen còn được nghiên cứu với hàm lượng đạm được điều chỉnh khoa học theo từng giai đoạn phát triển của bé.
.webp)
Sữa Alphagen cũng là thực phẩm giúp bé tăng cân bền vững nhờ tỷ lệ đạm sữa cân đối, hỗ trợ bé tiêu hóa dễ dàng.
Đối với Alphagen số 1 dành cho trẻ sơ sinh, công thức ưu tiên tỷ lệ đạm Whey “nhỉnh” hơn đạm Casein. Nhờ đặc tính dễ tiêu hóa, đạm Whey giúp bé hấp thu dưỡng chất nhẹ nhàng hơn, hạn chế cảm giác đầy hơi hay khó chịu ở bụng. Song song đó, lượng đạm Casein vẫn được bổ sung ở mức cân đối, góp phần cung cấp nguồn dinh dưỡng ổn định, hỗ trợ bé tăng cân đều đặn và phát triển khỏe mạnh.
Ngoài ra, công thức của sữa Alphagen còn chú trọng việc chăm sóc dạ dày còn non nớt của trẻ sơ sinh. Công thức được bổ sung lợi khuẩn Bifidobacterium cùng chất xơ GOS và FOS, giúp nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột có lợi, hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh và tăng khả năng hấp thu dưỡng chất, tạo tiền đề để bé tăng trưởng khỏe mạnh về sau.
2.2. Giai đoạn tập đi và khám phá (Từ 1 - 3 tuổi)
Từ 1 tuổi trở lên, bé bắt đầu tập vận động nhiều hơn (biết ngồi dậy, tập đi, leo cầu thang, chạy nhảy…). Do đó bé cũng cần nhiều năng lượng hơn từ protein và chất béo tốt. Thực phẩm chứa nhiều các chất này sẽ giúp cơ thể bù đắp năng lượng, từ đó xây dựng các cơ và mô hiệu quả để bé tăng cân đều đặn.
.webp)
Bé tập đi cần thực phẩm giàu năng lượng và chất béo giúp bé tăng cân đều đặn, phát triển vóc dáng.
Lúc này, bé đã bắt đầu tập ăn thô, ăn cơm với đa dạng loại thực phẩm hơn. Để hỗ trợ bé tăng cân khỏe mạnh, mẹ nên bổ sung các món sau vào thực đơn hàng ngày:
|
Loại thực phẩm giúp bé tăng cân |
Công dụng chính |
Một số cách chế biến |
|
Cá hồi |
Nguồn omega-3 và protein dồi dào giúp bé phát triển cơ bắp, cân nặng và trí não. |
Ruốc (chà bông) cá hồi, cá hồi áp chảo sốt bơ tỏi… |
|
Phô mai hoặc váng sữa |
Chứa nhiều năng lượng và canxi để bé phát triển vóc dáng. |
Ăn trực tiếp, thả vào cháo/súp cuối bữa, khoai tây đút lò phủ phô mai… |
|
Thịt bò và thịt heo |
Giàu sắt, kẽm và protein hỗ trợ quá trình xây dựng cơ bắp. |
Thịt băm viên sốt cà chua, cháo thịt heo bí đỏ, súp khoai tây thịt bò… |
|
Sữa chua |
Bổ sung calo và lợi khuẩn đường ruột để bé hấp thu dưỡng chất hiệu quả hơn. |
Sữa chua trộn hoa quả chín (xoài, dâu tây). |
|
Yến mạch |
Nguồn năng lượng dồi dào, chứa nhiều protein và chất xơ hòa tan giúp bé cải thiện hệ tiêu hóa, hấp thu dinh dưỡng tốt hơn. |
Nấu cháo cùng thịt băm, tôm, cá, lươn hoặc trứng… |
2.3. Giai đoạn mẫu giáo (Từ 3 tuổi trở lên)
Từ 3 tuổi, con đã có thể ăn cơm cùng gia đình, ăn những món ăn giống như người lớn. Tuy nhiên, độ tuổi này lại có một “thử thách” gian nan chính là chứng biếng ăn tâm lý, hoặc con mải chơi mà quên ăn. Những tình trạng này dễ làm con bị thiếu chất dinh dưỡng dẫn đến sụt cân.
.webp)
Bé từ 3 tuổi dễ bị biếng ăn, cần bổ sung các loại thực phẩm thơm ngon, đa dạng.
Lúc này, mẹ có thể chọn những thực phẩm thơm ngon, phong phú để giúp bé không chỉ tăng cân khỏe mạnh, mà còn nạp đủ năng lượng để học tập tốt ở trường. Một số thực phẩm phù hợp với bé ở độ tuổi này bao gồm:
|
Loại thực phẩm giúp bé tăng cân |
Công dụng chính |
Một số cách chế biến |
|
Các loại hạt (Đậu phộng, hạnh nhân, óc chó...) |
Giàu calo, chất xơ và các chất béo lành mạnh để bé phát triển thể chất. |
Sữa hạt tự nhiên, bơ đậu phộng quết bánh mì… |
|
Thịt gà |
Nguồn đạm dồi dào, dễ nhai và dễ tiêu hóa giúp con bổ sung năng lượng đầy đủ. |
Gà phi lê áp chảo, súp gà nấm ngô ngọt… |
|
Khoai tây |
Nguồn năng lượng và chất xơ dồi dào, tránh xa tình trạng táo bón. |
Khoai tây nghiền sữa, cháo khoai tây, súp khoai tây… |
|
Sữa nguyên kem |
Cung cấp calo, canxi và chất béo tự nhiên dồi dào hơn sữa tách béo. |
Uống trực tiếp 200-300ml/ngày, hoặc dùng làm nguyên liệu làm bánh flan, pudding… |
|
Hải sản |
Giàu kẽm (giúp kích thích vị giác để bé ăn ngon hơn), canxi và protein. |
Cháo hải sản, tôm cuộn khoai tây chiên xù… |
3. Một số sai lầm phổ biến của mẹ khi chăm bé nhẹ cân
Con chậm tăng cân là nỗi lo chung của nhiều mẹ bỉm, nhưng đôi khi chăm sóc sai cách cũng sẽ khiến tình trạng của con trở nên tệ hơn. Một số sai lầm mà mẹ thường gặp phải khi hỗ trợ con tăng cân bao gồm:
- Ép con ăn quá nhiều trong một bữa, hình thành tâm lý sợ hãi, quấy khóc, nôn trớ…
- Chỉ tập trung bổ sung thực phẩm giàu đạm (thịt, cá) mà quên đi vai trò của chất béo (chiếm 30 - 40% năng lượng hàng ngày).
- Thực đơn hàng ngày đủ chất nhưng không phong phú, không thay đổi đa dạng cũng dễ làm con thấy chán và biếng ăn.
- Ăn vặt, ăn nhiều đồ ngọt, uống nước ngọt trước bữa chính làm bé “no giả”, lơ là và không muốn ăn bữa chính.
Hy vọng bài viết trên đã giúp mẹ “bỏ túi” thêm những thực phẩm hữu ích giúp bé tăng cân khỏe mạnh. Đối với các bé chậm tăng cân, mẹ còn có thể bổ sung thêm sữa công thức như sữa Alphagen, nhằm mang đến hàm lượng dinh dưỡng cân đối cùng thành phần đạm chất lượng cao, thúc đẩy con tăng cân khỏe mạnh.
Tất cả các dòng sữa Alphagen đều được được phân phối tại mọi cửa hàng Con Cưng trên toàn quốc, ba mẹ có thể ghé đến và trải nghiệm sản phẩm bất cứ lúc nào. Hoặc không cần phải “đội nắng” đi xa xôi, chỉ cần chốt đơn ngay trên App Con Cưng (iOS / Android) là sữa sẽ ship đến tận nhà ngay trong 2H!