Rau củ quả là thực phẩm không thể thiếu trong các bữa ăn gia đình. Để rau củ quả luôn giữ được chất dinh dưỡng và sự tươi ngon thì bảo quản chúng đúng cách là điều rất quan trọng. Trong bài viết này, Con Cưng sẽ mách mẹ 7 bí kíp bảo quản rau củ quả không phải mẹ đảm nào cũng biết.

Xếp khoai tây với táo

Khoai tây và táo nghe có vẻ chẳng liên quan gì đến nhau lắm nhưng nếu có táo ở bên cạnh thì khoai tây có thể tươi ngon đến hàng tuần đấy. Táo là loại quả sản sinh ra khí ethylene, đây là loại khí giúp cho khoai tây giữ được độ tươi ngon lâu dài hơn.

Khoai tây có thể tươi ngon đến hàng tuần nhờ xếp cạnh táo - Ảnh Internet

Xếp cà chua đúng cách

Chắc là nhiều mẹ đã biết rằng cà chua nên được bảo quản ở môi trường tự nhiên thay vì trong tủ lạnh. Cà chua khi được bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát sẽ giữ được hương vị và độ mọng nước. Thế nhưng không phải mẹ đảm nào cũng biết xếp cà chua đúng cách đâu nhé. Khi bảo quản, mẹ nên xếp cuống cà chua hướng lên trên vì đây là phần sẽ bị thối và phân hủy đầu tiên đấy. Xếp như thế này sẽ giúp cà chua lâu hỏng hơn.

Bọc cuống chuối với màng bọc thực phẩm

Chuối cũng là một loại thực phẩm “kỵ” tủ lạnh. Chuối sẽ nhanh chóng bị mất đi hương vị thơm ngon và dần chuyển sang màu đen nếu được bảo quản trong tủ lạnh. Vì thế, mẹ hãy để chuối ở nhiệt độ phòng thôi nhé. Đặc biệt, mẹ có thể bọc cuống quả chuối bằng màng bọc thực phẩm để giữ cho chuối được tươi lâu hơn nhé.

Cắm tăm vào cuống xà lách, bắp cải

Xà lách là một loại rau khá đỏng đảnh, nhanh héo úng nếu bị bảo quản sai cách. Để xà lách tươi lâu, mẹ chỉ cần dùng 3 que tăm nhọn cắm sâu vào cuống cây xà lách, chỉ chừa lại một phần tăm nhỏ thôi nhé. Khi đó, xà lách sẽ có thể tươi lâu tới cả tuần mà không cần tủ lạnh vì được giữ ẩm bằng 3 cây tăm bé nhỏ kia đấy.

Cắm rau thơm, măng tây, súp lơ như... cắm hoa

Nghe có vẻ buồn cười nhưng đây là cách giúp cho rau thơm, măng tây và súp lơ tươi lâu hơn. Mẹ chỉ cần chuẩn bị một nước sạch, sau đó cắm rau thơm, măng tây hay súp lơ vào như cắm hoa là rau có thể tươi thêm được 3 - 4 ngày đấy.

Tuy nhiên đối với súp lơ, để phần bông được tươi xanh không bị héo thì mẹ có thể bọc thêm màng nilon vào phần hoa. Lưu ý là màng nilon cần được đục lỗ thoát khí nhé.

Để tỏi, hành tây trong túi giấy đục lỗ

Tỏi và hành tây là những “kẻ kỵ sĩ” ưa thích “bóng đêm”. Vì thế, mẹ hãy cho hai loại rau củ này vào những chiếc túi giấy thoáng khí để ngăn chúng mọc mầm và có thể tươi lâu đến cả tháng nhé.

Cắt bỏ phần lá dứa

Dứa (thơm) sau khi mua về nên được cắt bỏ phần lá và úp ngược lại. Cách làm này sẽ giúp cân bằng lượng đường trong dứa giúp dứa tươi ngon trong thời gian dài mẹ nhé.

Con Cưng hy vọng với 7 bí kíp trên mẹ có thể bảo quản rau củ quả trong thời gian dài mà vẫn tươi ngon như lúc mới mua về.

Hơn 150 cửa hàng Con Cưng tại đang triển khai phân phối rau củ quả tươi sạch

Đặc biệt, trong thời điểm dịch bệnh Covid-19 căng thẳng như hiện nay, Con Cưng đã  đồng hành cùng Sở Công thương TP. HCM và nhiều doanh nghiệp khác cung ứng tới mẹ các mặt hàng rau củ quả xanh tươi với giá bình ổn nhất. Mẹ có thể tới 150 siêu thị Con Cưng trên địa bàn TP. HCM để tìm mua nhé.