Để món ngon tròn vị, ngoài rau củ tươi xanh không thể thiếu các loại gia vị. Thế nhưng, mẹ đã biết bảo quản các loại rau củ gia vị đúng cách, để cả tháng không hư chưa? Cùng Con Cưng tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây nhé! 

• Tỏi

Có 2 cách để bảo quản tỏi luôn tươi ngon.

Cách 1: Dùng muối rang. 

Để thực hiện, mẹ hãy chuẩn bị khoảng 60g muốn ăn, sau đó rang đến khi muốn khô và chuyển sang màu vàng. Tiếp theo, lấy muối ra và quấn vào một miếng gạc sạch.

Mẹ bỏ tỏi vào túi rồi cho gói muối đã rang vào. Khi bảo quản cũng phải vắt hết khí thừa bên trong để thời gian bảo quản được lâu hơn. Cuối cùng, mẹ hãy buộc miệng túi lại và để nơi thoáng mát. Trong điều kiện tốt, tỏi có thể bảo quản được 1 - 2 năm. 

Cách 2: Sử dụng baking soda và gừng. 

Bảo quản tỏi lâu bằng nguyên liệu đơn giản - Ảnh Internet

Cách thực hiện vô cùng đơn giản, mẹ chỉ cần cho tỏi vào một chiếc túi sạch, cho một ít baking soda và gừng vào. Sau khi bỏ vô, mẹ hãy buộc chặt miệng túi để không khí không chui vào bên trong nhé. Cuối cùng, hãy bảo quản ở nơi thoáng gió, không chịu ánh sáng mặt trời. 

• Hành lá 

Đây là loại gia vị phổ biến, không thể thiếu trong các bữa ăn hàng ngày. Bảo quản hành lá có 3 cách vô cùng đơn giản, dễ thực hiện như sau.

Cách 1: Đầu tiên, mẹ hãy nhặt và rửa sạch hành lá, để ráo nước. Tiếp theo, dùng dao sắc xắt nhỏ hành tùy theo mục đích sử dụng như nấu canh, chiên trứng… Sau đó, cho hành vào túi nilon sạch, gạt hết không khí trong túi ra và buộc chặt túi lại để bảo quản hành tốt hơn và cũng để mùi hành không bị bay ra ngoài, ám vào các thực phẩm khác. Cuối cùng, cho bịch hành vào ngăn đá tủ lạnh, khi nào cần sử dụng có thể mang ra rã đông. Cách này giúp bảo quản hành tới 6 tháng. 

Cách 2: Mẹ làm sạch hành bằng cách ngâm nước muối loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo bớt nước. Sau đó, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và bỏ vào tủ lạnh. Cách này đơn giản, dễ làm và có thể bảo quản hành trong vòng 1 tuần. 

Cách 3: Sau khi mẹ nhặt và rửa sạch, hãy để ráo nước và cắt chúng thành 2-3 khúc tùy ý. Sau đó, dùng 1 miếng khăn giấy, trải ra, đặt hành ngay ngắn và chính giữa rồi gấp khăn giấy lại. Cuối cùng, cho vào túi zip và bản quản ngăn mát tủ lạnh. 

Cách bảo quản hành tươi lâu hơn - Ảnh Internet

• Ớt

Bảo quản ớt siêu đơn giản. Đầu tiên, mẹ hãy rửa sạch ớt rồi thấm khô bằng khăn giấy. Sau đó, cho ớt vào túi cấp đông, đóng mép túi và đặt vào tủ lạnh. Lưu ý khi đóng mép túi cẩn thận để không bị không khí lọt vào. 

• Rau mùi (ngò)

Để bảo quản mùi (ngò), cách thứ nhất, mẹ hãy cắm ngò vào ly nước nhỏ. 

Cách thứ 2, mẹ hãy lặt phần cuống, rễ sau đó rửa sạch. Bảo quản ngò bằng cách gói vào khăn giấy khô và đậy trong hộp kín trước khi bỏ vào tủ lạnh nhé! 

Bảo quản ngò tương tự hành lá - Ảnh Internet

• Gừng

Đầu tiên, cạo sạch vỏ gừng. Tiếp theo, cắt gừng thành các lát mỏng - dày tùy ý. Sau đó, cho các lát gừng vào túi cấp đông, dùng tay ép hết không khí ra ngoài khỏi túi và bỏ vào tủ đông. 

Mẹ lưu ý khi đem ra ngoài sử dụng không cần rã đông mà chỉ cần băm nhỏ rồi bỏ vào các món ăn nấu chín hoặc tẩm ướp đều được nhé! 

Trên đây là những mẹo giúp mẹ bảo quản các loại rau củ gia vị cực đơn giản và dễ làm. Mẹ nhớ lưu về để khi nào cần lấy ra đọc nha. 

Ngoài ra, để mua được các loại rau củ tươi sống với mức BÌNH ỔN GIÁ, mẹ hãy ghé cửa hàng Con Cưng gần nhất nhé! Các thực phẩm có bán tại Con Cưng đều được kiểm nghiệm an toàn nên mẹ có thể an tâm khi mua sắm cho cả gia đình.